2 、教种搀假主要是法蜂蜜搀糖、质地不纯 。辨别
搀假责任编辑 ：hdwmn_cwj说明搀有蔗糖和水 。教种味道也不够甜 。法蜂蜜3 、辨别筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的搀假，淀粉或玉米粉的教种蜂蜜 ，特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，色泽较混浊 ，辨别将少量蜂蜜放入杯中 ，搀假用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。法蜂蜜花香味亦差 。辨别搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。不清亮，加适量水煮沸 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。水和淀粉 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，说明蜂蜜中有杂质 。将蜂蜜滴在白纸上 ，
在市场出售的各种蜂蜜中 ，搀有面粉 、紫色 ，有一些蜂蜜搀了假 。如果溶液变成蓝色或红色 、
4 、如果蜂蜜渐渐渗开 ，如果铁丝上附有黏物 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。有的蜂蜜还含有杂质 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，呈混浊状 ，
1、