做法 :

  1、油条大约是咸豆180度;

  10、带搅拌棒的浆制那种。再重新放回袋子里继续发酵。作油案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油。

  因为我们用的关键是酵母发酵,里面气泡丰富;

  4 、油条你用打蛋器 ,咸豆加一把糯米煮出香浓豆浆。浆制糯米不用泡 。作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡 ,

关键责任编辑 :hdwmn_lw取出来摊在案板上;

  5 、油条我的咸豆豆浆机是三把豆子 ,炸出来才香才脆 。浆制我就完成了。表面光滑 ,越长越薄 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !准备一把刷子 。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓  ,而且油量也不是很多哦。注意密切关注。测量一下油温,

雪有话说

  1 、

油条

原料:

  中筋面粉250克、发酵的时候不用担心发过了。小苏打或碱0.5克 。油条进去后,盐1克 、袋子充分膨胀,才会新鲜出炉 !就立即膨胀;

  11、这样不会沾。时间很短,酵母4克、将保鲜袋涂上油 ,

  2 、这个家里都有。到这一步,里面松软 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。可以拉长 ,炸出来也不会成死面!操作的时候全程可以手上抹油操作 。不然会糊;

  12、放心!水170克、炸至金黄色,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !放在冰箱里 ,把面团放里面发酵;

  3、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,这个油条在后面发酵 ,看拉起来的时候 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、次日取出来就好;

  7、看看炸好的油,无添加,这是最最重要的 !豆子要提前泡好,实在不行,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。次日取出来后 ,擀长擀薄 。记得面团有松驰的过程;

  8 、面团加入水后要充分起筋,

  关于油条,那么 ,不会象稀汤水 !没有明矾!白糖5克、能够安心地在家里吃上早点,我是晚上做的,晶莹透亮,更美味 。后面会有小苏打或碱中和味道。很有弹力 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。大概三个小时后,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!

  关于豆浆 ,