将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉镇江香醋30克 、拌黄蒜末适量  、节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉白糖两大勺、拌黄生抽5克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻鸡精、刮油瓜条香油20克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，盐两小勺、生抽5克 、鸡精、蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、

拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、