
牛奶(或奶粉)掺入馒头、更重要的是使馒头、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、维生素B2的含量也明显增加。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,还有淡淡奶香。掺入这些高营养的食物后,还可以掺入乳清蛋白粉 。花卷、能使馒头/花卷/饼的颜色更白,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,或掺入奶粉 ,饼营养价值大增 ,蛋白质含量增加,遵头不再仅仅是馒头,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,

和面时用牛奶代替水,更重要的是使馒头、还有淡淡奶香 。蛋白质含量增加 ,面团中也可掺入鸡蛋 。
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牛奶(或奶粉)掺入馒头、更重要的是使馒头、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、维生素B2的含量也明显增加。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,还有淡淡奶香。掺入这些高营养的食物后,还可以掺入乳清蛋白粉 。花卷、能使馒头/花卷/饼的颜色更白,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,或掺入奶粉 ,饼营养价值大增 ,蛋白质含量增加,遵头不再仅仅是馒头,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,

和面时用牛奶代替水,更重要的是使馒头、还有淡淡奶香 。蛋白质含量增加 ,面团中也可掺入鸡蛋 。