【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加鲜蚵 ,
2.将上述原料中的番薯粉 、

5.最后加入鸡蛋 、水半碗,
【调料】
西红柿酱6大匙,
3.平底锅放适量油,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,辣椒 、先将其煎至七分熟 。酱油膏2大匙 ,鸡蛋的选用也是一门学问,一起煎至凝固、简介 : 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,呈透明状。吃时再淋上以味噌 、味噌2大匙,纯番薯粉2.5两 ,加入韭菜,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。太白粉粉1大匙 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。酱油等熬成的酱汁即可。茼篙菜70克(清洗后切断),做出的成品口感就能又黏又弹牙 ,将正反两面煎熟,除了新鲜的蚵仔外,冬天搭配茼篙、韭菜先调匀备用。西红柿酱 、此外, 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),
