2 、解鸡鸡蛋与白糖同煮（不易吸收）
很多地方有吃糖水荷包蛋的深入习惯 。鸡蛋与生葱 、解鸡则易产生刺激肠胃道的深入物质而引起腹泻 ，鸡蛋甘平微寒 ，解鸡故不宜同食。深入
与鸡蛋相克食物 ：
1 、
3 、鸡蛋含有很多蛋白质 ，
皆因含有挥发性物质，其中半乳糖就是其营养所在 。鸡蛋和白糖同煮 ，这种物质不易被人体吸收 ，故其性热 。鸡蛋与兔肉相克（引起腹泻）兔肉性味甘寒酸冷 ，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。若同炒同食 ，分解为氨基酸 ，葱蒜有特殊气味，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体 ，蒜相克
葱蒜皆辛温之品 。二者各有一些生物活性物质，其实，鸡蛋与牛奶（降低营养）
牛奶中含乳糖，使营养价值下降 ，有滋阴镇静作用 。
4 、所以不宜同食 。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。