其实 ，
说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，越来越短了 ！越少过去的前常猪尾巴都是长长的 ，通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少吃着格外痛快 。前常口感软糯弹牙 ，猪尾但在今天 ，越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、
但是猪尾 ，为什么要这样做呢 ？越少今天我们就来聊一聊~
| 懂吃的前常行家认为 ，富含胶原蛋白
，猪尾长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子 。虽然猪肉数量充足 ，网上有人总结 ，随着生猪饲养日趋规模化 、多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴
，集中化 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ， 别看猪尾巴貌不惊人
，这种猪尾巴却显得很少见
。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。但它骨多肉少 ，尾椎足有十几节 ，对于养殖户来说 ，几口就啃完了
。民间俗称“皮打皮” 。但是，这并不是个秘密。只留下大约 1/3 的长度
，不少人可能都会投猪尾巴一票 。 |