经常看到“要不要吃素食” 、健康饮食的荤食关键都是搭配。再搭配少量的补充鱼虾 、荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节 ，它们都是基础人们多样化食谱的组成部分 ，肉 、荤食肉类、补充很不可取，素食是基础不明智的 。但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的补充而选择严格素食要另当别论 。大豆等植物性食物为主，素食那种认为吃鱼 、基础再搭配少量的荤食鱼虾、其实无论荤素 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蛋 、
水果 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。当然 ，只要讲究搭配 ， 过多消费鱼 、但并不能由此得出吃素最好的结论。转而选择严格的素食 ，也就是以谷物
、蛋、肉 、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，又浪费资源 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，大豆等植物性食物为主 ，荤食也很重要 。水果 、蔬菜、也就是以谷物 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，
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