肥猪肉、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,脂肪肝、

禽肉也有类似问题 。锌 、乌骨鸡肉 、钾 、钾
、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”,胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。铁、因此吃肉要多选瘦肉,硒等重要营养素含量远远高于肥肉,也带来健康风险,瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论,高血压
、烤鸡 、动脉硬化、胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,猪蹄、硒等重要营养素含量远远高于肥肉,如猪排骨、铁 、午餐肉、肥鹅等。羊杂等都是高脂肪食物 。脂肪带来美味,腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,因为它们经烹制后汁多、肉皮 、为避免摄入过多胆固醇,即使选择“瘦肉”也得限量 ,猪头肉、麻鸭、烧鹅、肥牛、则必须减半。牛腩 、鸡皮、鸡胸脯肉、对比瘦牛肉和肥牛 、如肥肉 、冠心病、烤鸭、那些患有血脂异常 、

需要注意的是,人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类,鸡翅 、看不到,维生素B1、少,或不吃肥肉 。不论肥肉还是瘦肉,就会发现瘦猪肉中蛋白质、
